Едим Вкусно!

 Вкусно готовить - ЛЕГКО!

Приготовление:

Картофель крупно нарезать, лук и морковь – нарезать соломкой, а чеснок измельчить.

Отварить картофель до готовности, а после из картофеля делаем пюре. Добавляем 1,5 ст. л. слив. масла, соль и кориандр, перемешать. Когда все это немного остынет, добавляем яйцо и еще раз перемешиваем.

В сковороде жарим лук, морковь и чеснок, 2 мин. Добавить фарш и готовить на среднем огне, не забывая разминать  ложкой комки,.

 Добавить обжаренную до золотистого цвета муку. Влить бульон, перемешать, довести до кипения . убавив огонь тушим 10 мин. За 4 мин. до окончания добавляем горошек.

Сыр натереть на терке. Пюре переложить в кулинарный мешок.

. Поместить фарш в форму для выпечки, следом с помощью кулин. мешка вылаживаем слой  пюре, посыпаем сыром и запекаем 50 мин в разогретой духовке до 190 °С.