Едим Вкусно!

 Вкусно готовить - ЛЕГКО!

Ингредиенты

грибы 1.5 килограмма

перец сладкий 1 килограмм

лук репчатый 500 грамм

морковь 700 грамм

масло 500 грамм

перец красный молотый по вкусу

соль 100 грамм

Грибы нарежьте кусочками, лук – полукольцами. Сладкий перец нашинкуйте. Морковь натрите на терке.

Грибы вместе с луком обжаривайте 10 минут. Добавьте морковь, через 10 минут – сладкий перец. Влейте оставшееся масло, тушите овощи с грибами в собственном соку на слабом огне еще 10–15 минут, посолите, поперчите по вкусу.

Горячую массу разложите по банкам, закройте их пергаментом или полиэтиленовыми крышками, дайте остыть. Храните на холоде.